酥炸翅中
[主料]
鸡翅：适量
五香炸鸡粉：适量
[辅料]
料酒：适量
葱：适量
姜：适量
盐：适量
鸡精：适量
花椒：适量
大料：适量
蜂蜜：适量
口味：五香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[酥炸翅中的做法步骤]
1、准备鸡翅中段，和五香炸鸡粉。
2、在鸡翅肉厚的一面切一刀。
3、放调料腌制鸡翅，放入料酒、盐、少许糖、花椒、大料、葱、姜，添加适量蜂蜜，腌制20分钟以上。
4、把五香炸鸡粉倒入一个大碗中。
5、将鸡翅从腌料中捞出，裹匀炸鸡粉。
6、两面裹匀。
7、锅中倒入适量油，等油温升高小火炸鸡翅。
8、炸五六分钟至两面金黄即可捞出。
9、美味飘香炸翅中就做好了，趁热食用~香香酥酥。
[小窍门]
一定要在鸡翅肉厚的那一面切一刀，不然炸出的鸡翅里面含有血丝。
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