肉末豆腐
[主料]
豆腐：500克
肉末：150克
[辅料]
郫县豆瓣酱：1勺
口味：其他
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉末豆腐的做法步骤]
1、瘦肉切末，准备豆腐一块。
2、豆腐先横切再竖切，切成小方块。
3、锅里放油，放葱花爆香，放入肉末煸炒。
4、放入郫县豆瓣酱1汤匙，炒匀。
5、放入豆腐块，翻炒几下，加水稍没豆腐。
6、放盐炖一会，勾芡。
7、加入味精拌匀，出锅装盘即可。