拔丝白薯
[主料]
白薯：2块
[辅料]
水：适量
[配料]
白糖：2两
食用油：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[拔丝白薯的做法步骤]
1、白薯2块洗净。
2、切成滚刀块。
3、炒锅放食用油烧热，将白薯块炸熟。
4、炒锅放入水烧开后放入白糖。
5、小火熬制并搅拌。
6、见糖浆发黄、粘稠气泡变小即可。
7、下入炸好的白薯块迅速翻炒均匀，使每块白薯都沾上糖浆出锅。
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