快好知 kuaihz


皮皮虾
“ 今天我第一次传菜谱,由LG掌厨,给大家做示范。 以前自己家里都是煮着吃皮皮虾,LG家里是蒸着吃, 看美食天下好多年了,第一次贡献菜谱啊,哈哈” [主料] 皮皮虾:一斤 [辅料] 盐:适量 花椒:适量 口味:原味 工艺:蒸 耗时:廿分钟 难度:简单 [皮皮虾的做法步骤] 1、一、将皮皮虾洗干净 2、二、将皮皮虾的背部(壳)朝下,挨着蒸屉(这样有利于虾肉入味儿) 3、挨着码,如图片的样子 4、三、撒一大把盐(太淡了没味)、一大把花椒。不用放葱、姜,保留鲜味 5、四、开火,待锅冒气十二、三分钟后关火。关火后,焖4、4分钟,不要立即打开锅盖 如图上文字描述 6、出锅楼 7、熟~\(≧▽≦)/~啦啦啦 所属分类: 热菜 家常菜 老人 宴客菜 晚餐