红烧墨鱼仔
[主料]
墨鱼仔：30只
[辅料]
酱油：适量
干辣椒：适量
盐：适量
糖：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
豆瓣酱：适量
口味：原味
难度：未知
[红烧墨鱼仔的做法步骤]
1、冰冻的墨鱼仔用水化开，洗干净，放料酒腌制。
2、姜蒜切末。
3、锅中放油，烧热。
4、倒入葱姜蒜爆香。
5、加入墨鱼仔。
6、依次加入干辣椒，盐，糖，料酒，酱油，味精。
7、盖上锅盖闷一会儿。
8、炒至汤汁浓稠后加入豆瓣酱上色，继续翻炒。
9、出锅。
10、味道还不错。
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