萝卜排骨汤
[主料]
白萝卜：一个
排骨：适量
[辅料]
葱：适量
生姜：适量
黄酒：适量
醋：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[萝卜排骨汤的做法步骤]
1、首先将排骨洗净。
2、锅中倒入适量清水，放入洗净的排骨，生姜片，倒入少量黄酒，煮沸，
3、待煮沸后在冷水中过一下。（焯水）
4、萝卜去皮、切块。
5、锅中倒入清水，放入排骨、萝卜块、葱段、生姜、少许黄酒、少许醋。用旺火煮。
6、直至排骨肉煮透，萝卜熟透即可，放入盐、鸡精，就可以出锅了。