菌菇排骨汤
[主料]
排骨：一根
香菇：4个
[辅料]
干香菇：4个
姬松茸：1个
干虫草花：适量
红枣：2颗
枸杞：适量
口味：原味
难度：未知
[菌菇排骨汤的做法步骤]
1、排骨焯水捞出放入砂锅，放几片姜片，加入适量水开始炖
2、香菇4个，洗净撕成小朵备用
3、所以辅料放入碗里，开水泡发备用
4、排骨炖了大半个小时后放入香菇和泡好的辅料
5、继续炖一个小时左右，放盐调味，再熬几分钟关火
6、味道鲜美的菌菇汤就炖好了。
[小窍门]
我这是炖的两人份的，所以食材都比较少，一家人吃的话食材比例适量增加就好，菌菇本身很鲜，所以只需要放姜片和盐调味即可，尽量砂锅小火慢炖。
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