蒸蛋也可以很甜蜜—香橙牛奶蒸蛋
“ 橙子本身已有些甜味，冰糖可依照自己的口味来加。”
[主料]
鹌鹑蛋：5个
[辅料]
橙子：2个
牛奶：1杯
枸杞：5粒
[配料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[香橙牛奶蒸蛋的做法步骤]
1、先将橙子洗净，准备鹌鹑蛋5个。
2、准备牛奶1杯、枸杞5粒、冰糖。
3、先放到案板上揉搓几下，便于果皮与果肉分离。
4、把橙子切成两半，用不锈钢的汤匙挖出果肉。
5、橙皮做出两个小碗。
6、果肉切成小丁。
7、鹌鹑蛋打在碗里，用筷子打散。
8、把牛奶加热到30度左右。
9、橙皮小碗放入碗中。
10、把牛奶蛋液装进橙皮做的小碗中，撒上果肉和泡过的枸杞，盖上保鲜膜，水开后放进去大火蒸10分钟，关火焖5分钟，出锅后可再撒上些果粒。
使用的厨具：蒸锅
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