萝卜丸子
[主料]
白萝卜：1颗
胡萝卜：2颗
面粉：半碗
鸡蛋：2颗
[辅料]
十三香：2勺
盐：2勺
葱：1颗
姜：适量
口味：原味
难度：未知
[萝卜丸子的做法步骤]
1、萝卜去皮，插成丝，放两勺盐，腌二十分。
2、这期间切好葱花姜末，放十三香，一勺盐，打入两个鸡蛋备用。
3、加半碗面粉。
4、把腌好的萝卜丝用手攥干水分，放进白面盆中。
5、搅拌均匀。
6、五成油温下锅炸，可先用筷子试油温，筷子放进油锅，看见筷子周围小泡，即可，丸子团成圆形，小火慢炸七八分钟，炸至外皮金黄色时，沥油捞出。
7、这样萝卜丸子就做好啦，很简单吧。一定要小火慢炸，火大就会外面焦了，可能里面还没熟。
[小窍门]
丸子要团的小一点，太大不好熟。
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