不加调料的包菜炒粉条
“ 2011.03.01!新的一个月就这么开始了啊，2月果然很短……呵呵，昨天提心吊胆了一天等待法律论文成绩，结果没出来，management accounting又取消了，本来2个小时的finanical accounting上了45分钟就放了，这周也没有law的seminar，本来是课最多的一天，变成了这么少，还有点不适应，今天早上去超市买东西，看见了红酒，打算买一瓶，结果付钱的时候，非要偶滴护照，护照这么重要的东西当然没随身带啊，丢了就惨了，那女人说什么也不买我，哎……超过21岁才能卖烟酒，我就差几个月就21岁了，看来我还是长的太年轻，骗不过去……可是我想喝5555。
算了，上个菜谱吧，又是在原本的包菜炒粉条上加了一点点小创意，吃的时候，第一感觉就是，太好吃了，家的味道！哈哈。”
[主料]
包菜：3－4叶
粉条：1卷
[辅料]
排骨海带汤：1碗
熟咸鸭蛋清：半个到1个
橄榄油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[包菜炒粉条的做法步骤]
1、材料我用的比例差不多是这么多，根据自己口味可以加减，粉条用热水泡开。
2、倒入少量橄榄油。
3、油热后，倒入洗好控干的包菜叶子。
4、待包菜炒熟后，倒入热的排骨海带汤，可以先用微波炉转一下。
5、烧开后，加入泡开洗好控干的粉条同煮。
6、粉条倒入后可以直接把捣碎的熟咸蛋清，倒入。
7、拌匀，煮至粉条熟透，汤汁基本收干。
8、吃一碗，真香，真鲜！妈妈的味道哈哈。
[小窍门]
1、.个人认为，用白菜比包菜好吃，但我冰箱里只剩包菜了。
2、.什么调料也别加了，咸鸭蛋本身带有咸味，排骨汤也很鲜，再加调料味道就不好了。
3、.粉条一定要拿热水泡开，要不很难煮熟的。
4、.咸鸭蛋是我自己腌的，第一次腌就腌出油了，开心，蛋黄被我早上配粥喝了，其实这道菜里要是把咸蛋黄也加进去，味道更好。
5、.这道菜做好后要趁热吃，要不粉条就坨成一团了。