鲍汁萝卜
“ 萝卜是秋冬季的盛产食材，有“土人参”之称，好处与功效就不用多说了。鲍鱼汁的鲜美，浸透在萝卜当中，每一口都是香美多汁，好吃死了！”
[主料]
萝卜：（红皮）两个
[辅料]
鲍鱼汁：2勺
蚝油：1勺
糖：少许
葱：适量
姜：适量
口味：鱼香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[鲍汁萝卜的做法步骤]
1、萝卜洗净去皮切大块，葱姜切碎。
2、锅倒油爆香葱姜。
3、放入萝卜块翻炒。
4、加入鲍鱼汁。
5、加入蚝油。
6、少许糖，翻炒均匀。
7、再加入清水（漫过萝卜）大火煮开，小火炖煮40分钟。
8、汤汁浓稠，萝卜变透明就好了。
[小窍门]
1、.盐得添加可自己掌握，鲍鱼汁和蚝油已经很咸了，所以我没再加盐。
2、.萝卜一定要小火慢慢炖煮，至透明才有味口感也好。
3、.萝卜因为要炖煮的时间比较长，所以切得时候要大块一些，小了影响菜色的美观。
使用的厨具：炒锅
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