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蚝油鲍菇扒豆腐
“ 杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 呵呵,好像很多蘑菇都有这左右,管它,好吃就行了。和豆腐一起,在配些蚝油做调料,那是非常的好吃。” [主料] 豆腐:适量 杏鲍菇:适量 [辅料] 红椒:适量 蒜:适量 [配料] 蚝油:适量 盐:适量 口味:微辣 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:普通 [蚝油鲍菇扒豆腐的做法步骤] 1、将杏鲍菇洗干净。 2、将杏鲍菇切成条,开水焯熟待用。 3、捞出备用。 4、豆腐切片,用淡盐水稍泡。 5、入锅煎至金黄。 6、起油锅,爆香红椒,蒜。 7、下菇一起煸炒,用适量的蚝油调味。 8、蚝油咸,可不能放太多,大火收干汁液。 9、将蘑菇倒在豆腐上就好了。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 徽菜 老人 夏季食谱 晚餐