香炒三丁
“ 这是一道绝对能哄小孩儿嘴的菜。采用那小孩儿爱吃的甜玉米,土豆，火腿肠制成的三丁，采用先煎后炒的方式味道清甜可口今天中午我家宝宝吃了赞不绝口。😍😘😘”
[主料]
火腿肠：一根
甜玉米：一个
土豆：一个
芹菜叶：少许
甜椒：半个
大葱：半根
[辅料]
五香粉：半匙
孜然粉：1/3匙
盐：少许
菜籽油：二匙
口味：五香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香炒三丁的做法步骤]
1、甜玉米煮熟以后剥颗粒沥干水分备用，这个一定要煮熟才好剥，土豆去皮切丁用清水泡十分钟，洗去多余的淀粉，火腿肠切丁。
2、甜椒切小丁小大葱切小段一般的小孩子都不爱吃葱姜蒜的。所以就不放姜蒜喽爱吃的话可以放一点。
3、往里倒入少许菜籽油小火把土豆煎至两面黄。清楚知道的时候可以少放一点盐，因为土豆不好入味。然后起锅备用。
4、再用同样的方法把火腿肠煎好。
5、这是煎好的土豆丁和火腿肠丁。
6、锅里放少许菜籽油油七成熟时，倒入甜椒和大葱，炝锅。
7、倒入玉米。大火翻炒操，炒到玉米出水，但是注意不要炒干了，太干的话会影响口感。
8、倒入土豆丁和火腿肠丁。翻炒注意一定要快速翻炒，以免糊，因为和火腿肠和土豆都是煎好的。
9、起锅的时候放放入五香粉，孜然粉和少许盐翻炒，因为甜玉米是自带有清香的。盐要少放放一点芹菜叶做装饰。小孩儿爱吃的炒3丁就做好了。。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐