长豆角猪肉馅饼
“ 美味的馅饼，烙了三锅，全部打包给好姐妹带走了，这就是感情啊，得到她家人的一致好评。”
[主料]
长豆角：一把
肉馅：一大碗
面粉：适量
清水：适量
[辅料]
葱花：适量
蚝油：适量
酱油：适量
花椒油：适量
香油：适量
料酒：适量
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量
十三香：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[长豆角猪肉馅饼的做法步骤]
1、面粉中加适量的水，揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会备用。
2、肉馅中加适量的清水搅打上劲。
3、长豆角洗干净焯烫几分钟。
4、将长豆角捞出沥干水分切碎。
5、将豆角和肉馅混合起来。
6、加入切好的葱花和上述各种调料，最后浇上烧热的油。
7、用筷子将馅料搅拌均匀。
8、面团取出滚成长条。
9、分割成均匀的小块。
10、分别搓圆按扁擀成皮。
11、在皮中间放上适量的馅料。
12、像包包子一样转圈捏起来。
13、收口做成包子。
14、平底锅刷一层油烧热。
15、将包子摆入锅中按扁，中火烙制。
16、一面烙熟后翻一面继续烙制。
17、出锅装盘就可以吃了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 饼