烧鸡腿
[主料]
鸡腿：个
[辅料]
八角：适量
香叶：适量
白糖：适量
食盐：适量
老抽：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[烧鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿洗干净，在开水中去浮末，用刀在表面划几刀。
2、油热把鸡腿放进去主意带鸡皮的一面朝上要不会粘锅。
3、要用小火炸至金黄色捞出。
4、另起锅把辅料放进去炒香，放进鸡腿。
5、加入开水淹没鸡腿，加入盐，糖，老抽大火烧开，转小火慢慢炖煮40分钟到1个小时左右，关火让鸡腿浸泡在汤里更入味。
[小窍门]
炸鸡腿的时候会溅出油，自己要注意安全！
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