羊肉白菜砂锅面
[主料]
羊肉：350克
白菜：400克
[辅料]
面条：300克
[配料]
葱：30克
姜：20克
料酒：10毫升
盐：5克
香油：10毫升
胡椒粉：2克
鸡精：2克
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[羊肉白菜砂锅面的做法步骤]
1、葱切段、姜切片。
2、羊肉洗净切小块。
3、放到热水里淖一下。
4、淖好的羊肉。
5、先把羊肉放入砂锅中。
6、加足量的水、料酒、葱、姜，开锅后转小火煮1小时。
7、放入切好的白菜煮10分钟。
8、放入面条再煮3分钟，出锅前加盐、胡椒粉、鸡精、香油调味即可。
使用的厨具：砂锅
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