上汤八宝菜
[主料]
八宝菜：适量
梅柳肉：适量
鸡蛋：适量
皮蛋：适量
鸭蛋：适量
胡萝卜：适量
上汤：适量
[辅料]
蒜：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：未知
[上汤八宝菜的做法步骤]
1、材料、配料备好。
2、三种蛋切成碎粒，肉切碎丁，蒜、胡萝卜切碎粒待用。
3、八宝菜洗净沥干水份待用。
4、锅下油爆香蒜粒和三种蛋碎粒。
5、倒入上汤，再加入适量水。
6、煮开后放入八宝菜煮软。
7、然后放入肉丁，用勺子打散肉丁。
8、肉变色后，加入适量的盐、撒上胡萝卜碎粒即可。
使用的厨具：煮锅
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