懒人菜：青椒炒卤味
“ 天气比较冷，想着双手在自来水底下淋着的那种凉到心底的感觉，掌勺的大厨们都理解，找家自已喜欢的卤菜店，称点自已爱吃的天气比较冷，想着双手在自来水底下淋着的那种凉到心底的感觉，还是这种方便快捷的适合掌勺的大厨们，找家自已喜欢的卤菜店，称点自已爱吃的卤味，叫老板帮忙切好，看看能不能顺点蒜仔生姜啥的回来，回家洗几个辣椒拾掇一下也是挺好显摆一下自已的好厨艺的，特别是家里突然来客时，这种菜也省了切切炒炒的时间，这就叫懒人菜吧，”
[主料]
卤肥肠：适量
青椒：适量
[辅料]
生姜：适量
蒜仔：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：未知
[青椒炒卤味的做法步骤]
11、、生姜蒜仔青椒洗好。
22、、姜切丝、蒜仔切片、青椒切滚刀块。
33、、锅内烧油，不用很多。
44、、爆香蒜片姜丝。
55、、放青椒块炒一下，加少量的盐。
66、、放肥肠进去，炒开，加豆瓣酱，生抽，蚝油，料酒，少许糖，鸡精，炒勺后盛出装盘。
7、盛上一碗米饭，弄点菜，嘿嘿。
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