紫菜饭卷
[主料]
紫菜片：适量
米饭：适量
[辅料]
火腿肠：适量
黄瓜：适量
鸡蛋：适量
[配料]
糖：适量
醋：适量
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：普通
[紫菜饭卷的做法步骤]
1、米饭煮熟后，立刻倒入适量的糖醋拌匀，稍放凉待用。
2、黄瓜洗净削皮切成长条再去掉囊，火腿肠去外衣，也切成长条，鸡蛋打散煎成蛋饼后，也切成条状，待用。
3、将卷帘平铺好，上面放上紫菜片（光滑的一面朝下）。
4、在紫菜片的表面均匀铺上米饭，用饭勺稍稍压实，留出3CM左右的边。
5、底边上排好黄瓜条，火腿条和鸡蛋条。
6、双手卷起卷帘，象卷蛋糕卷一样将其卷成卷，用两手将紫菜饭卷握实后，再松去卷帘。
7、如上操作将剩余的紫菜饭卷做完。
8、用带齿的刀沾一沾凉开水后，将紫菜饭卷两头切除后，再切成喜欢厚度的块即可，食用时可以蘸上日本芥末和酱油。
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