步步高升——合鸿四宝蔬
[主料]
罗汉笋：适量
胡萝卜：适量
香菇：适量
油菜：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：普通
[合鸿四宝蔬的做法步骤]
1、制作此菜的材料。
2、锅中加入清水，加入适量的精盐。
3、再往水中加入适量的橄榄油。
4、水烧开后，放入罗汉笋焯烫一下。
5、放入胡萝卜片略烫捞出。
6、放入油青，入水后略烫立即捞出来。
7、放入香菇焯烫一会。
8、最后放入鸿喜菇（蟹味菇）焯烫。
9、焯烫好的蔬菜。
10、把焯烫好的蔬菜摆到盘子中，根据自己的喜欢可任意来摆放。
11、把玉米羹和甜玉米粒放到锅中，来煮一份玉米芡。
12、把玉米羹和玉米粒煮开直到变得粘稠时候关火。
13、在玉米芡里调入一点精盐。
14、最后再加入适量的香油即可。
15、把玉米芡稍凉盛到盘中。
16、最后把香菇和蟹味菇摆到盘中即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 秋季食谱