木瓜丝酱菜
“ 木瓜丝酱菜特别开胃，口味香辣而且酱香浓郁，口感香脆，夏天配清粥拌面特别好吃！巨下饭！较低热量，担心外面买的不卫生怎么办？这个食谱教你分分钟做成香辣好吃的酱木瓜丝。”
[主料]
木瓜：1大个
[辅料]
红辣椒：适量
蒜头：适量
冰糖：适量
盐：一小勺
生抽：适量
口味：酱香
工艺：腌
耗时：数天
难度：简单
[木瓜丝酱菜的做法步骤]
1、 将青木瓜去皮洗净。
2、然后把木瓜切成薯条大小的木瓜条。
3、 然后将切好的木瓜条晒干。
4、怕有灰尘的话，也可用开水洗净，再控干水份（我是洗了控水一个晚上）。
5、 然后准备将大蒜剥皮，与红辣椒搅碎（这里我用的是破壁机）。
6、最后取一个密封的容器，把木瓜丝装进去，再把准备好的蒜蓉、辣椒、冰糖、盐放入与木瓜拌匀，再倒酱油浸满木瓜。浸泡三个星期就可以吃了。纯天然的哦！
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