温暖补血的------酒酿年糕枣汤
“ 这几天下雪后，气温很低，一直很冷，今晚来碗暖身点心【酒酿年糕枣汤】，其酒酿是俺自做桂花甜酒酿，这次做了就表面有点黄，可能是温度太高引起的吧，但吃口不影响，嗨，味道还是不错的。”
[主料]
自制桂花酒酿：适量
宁波年糕：适量
大枣：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
白砂糖：适量
口味：奶香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[酒酿年糕枣汤的做法步骤]
1、准备食材。
2、锅内放水，中火烧开后，放入红枣、宁波年糕，盖上盖。
3、煮开后，磕入鸡蛋，等鸡蛋慢慢凝结后。
4、放入自制酒酿，搅拌一会儿（注意：不用多烧）。
5、再放入白砂糖，搅拌，立即关火。
6、盛入碗中，一碗热气腾腾酒酿年糕枣汤就出锅啦。
[小窍门]
1、.如果用普通红枣，就要洗净，先煮一段时间。
2、.酒酿放入，不易多烧，容易影响口味。
3、.酒酿也可以和糯米小汤团烧。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 汤羹 儿童 朋友聚餐 晚餐