暖暖冬日牛肉哨子面
“ 虽然今年冬天不太冷，可是到了太阳落山，冷飕飕的小风总是能找到他发挥能力的地方。不如回家我们吃一碗热腾腾的牛肉哨子面。”
[主料]
牛肉：适量
土豆：适量
面条：适量
[辅料]
青辣椒：适量
西红柿：适量
[配料]
葱花：适量
姜末：适量
大料面：适量
花椒面：适量
蒜：适量
料酒：适量
酱油：适量
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[牛肉哨子面的做法步骤]
1、准备材料：牛肉切小丁，葱、蒜、青辣椒切碎，土豆切小丁或者小条状都可。
2、锅里加入适量油。我今天用的是胡麻油，也很健康、在内蒙宁夏比较常见的油。
3、在热油里放入切好的牛肉丁，炒至变色。
4、加入葱花、蒜、青辣椒，再加入花椒末、姜末、大料末，呛出香味。
5、之后放入切好的土豆，略炒片刻。
6、加入酱油少许，料酒少许，略炒片刻。
7、之后加入开水，放适量盐，熬制土豆熟透。
8、土豆熟了，就可以放入西红柿丁了，稍微煮开一下就可以起锅了。
9、把面条煮熟，浇上美味的哨子，这样就可以开动了。
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