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鸡蛋焖饼
“ 这款焖饼,在加入鸡蛋的同时,还选配了洋葱、圆白菜、胡萝卜等三种营养价值、养生功效都很显著的食材,由此,使得这款焖饼看似简单,实则营养很丰富,口味也很好。” [主料] 饼:150g 鸡蛋:80g [辅料] 油:适量 盐:适量 味精:适量 鸡精:适量 洋葱:适量 圆白菜:适量 胡萝卜:适量 姜:适量 蚝油:适量 口味:咸鲜 工艺:焖 耗时:廿分钟 难度:普通 [鸡蛋焖饼的做法步骤] 1、饼切成丝。 2、洋葱、圆白菜、胡萝卜切成丝。 3、炒锅放油加热,姜丝、洋葱入锅煸香。 4、圆白菜入锅翻炒。 5、加蚝油翻炒。 6、饼丝入锅翻炒。 7、胡萝卜入锅翻炒。 8、加盐、味精、鸡精翻炒。加适量水后,盖上锅盖焖一会儿。 9、焖至饼软了,加提前炒好的鸡蛋翻炒。 10、翻炒均匀即可出锅享用。 [小窍门] 1、、焖饼的配菜随个人爱好而选定。 2、、焖饼的时间长短,视饼的软硬程度及个人饮食习惯而定。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐