南瓜煎饼
“ 许多人吃南瓜爱吃老一点的，口感面的，而嫩南瓜，大多数人则不喜欢，其实，嫩南瓜可以用来做馒头、煎饼，非常好吃。”
[主料]
南瓜：500克
面粉：100克
[辅料]
鸡蛋：2个
[配料]
葱：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[南瓜煎饼的做法步骤]
1、南瓜切四分之一去皮。
2、用擦丝器擦成丝。
3、南瓜丝中放入两个鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉搅拌均匀。
4、加入200克面粉搅拌均匀。
5、放置十分钟。
6、锅上火，在锅中刷一层油，舀一勺面糊放入锅中。
7、用铲子用四周划开，摊平。
8、下面熟了后，可以翻面，翻面后，刷一层油。
9、煎好后，切成块，装盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 早餐 冬季食谱 工作餐