一个面团融贯中西 中式的麻花VS西式的饼干
“ 面团是个神奇的东西，同一种面团，放油里炸就是麻花，放烤箱烤就是饼干。”
[主料]
高粉：500克
苔条粉：50克
盐：10克
泡打粉：10克
油：75克
鸡蛋：2只
水：共275克
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[中式的麻花的做法步骤]
1、混合所有原料揉成团
2、擀开切成条。
3、将面条揉细揉长，左右手反方向搓，头尾拎起，面条自动绕在一起，再重复刚才的动作，将面条拧成麻花状。
4、完成所有的面条
5、锅中放油，冷油下麻花，中火炸熟炸酥。
6、剩余的面团擀开，用饼干模子压出造型，入烤箱150度10分钟。
[小窍门]
1、.面粉用中粉即可，小熊家只有高粉。
2、.面粉用前需过筛。
3、.油温不要太大，全程用中火炸。
4、.烤箱温度自行调整。