韭菜炒莴笋
“ 偶尔做上一道清淡口味的，不油腻。，清脆爽口，也是非常下饭的一道菜。如果大家没有做过这道菜可以试一下，非常不错的！”
[主料]
莴笋：1根
韭菜：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
生抽：少许
味极鲜：1匙
芝麻油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒莴笋的做法步骤]
1、莴笋去皮洗净
2、莴笋先切片
3、切好片再切丝
4、韭菜清洗干净
5、将韭菜切成小段
6、锅内倒入适量食用油烧热，将莴笋丝入锅翻炒。
7、翻炒中加适量盐、生抽和味极鲜大火翻炒
8、将韭菜段入锅翻几下出锅
9、出锅装盘淋上少许芝麻油
[小窍门]
我这菜的汤汁色泽炒出来比较金黄的，是因为用纯压榨菜籽油，和其它食用油炒出来的菜色泽会不一样的，正宗的菜籽油会比较香纯，炒出来的菜非常好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜