黄金糯米蛋
[主料]
生咸鸭蛋：数个
玉米粒：适量
豌豆：适量
腊肠丁：适量
香菇丁：适量
[辅料]
味极鲜：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[黄金糯米蛋的做法步骤]
1、生的咸鸭蛋洗干净备用
2、糯米提前泡一个小时左右备用
3、食材全部切丁状备用
4、把提前泡好的糯米和所有食材放在一起加入味极鲜和老抽拌均匀，因为鸭蛋本身就是咸的，不用放盐了
5、咸鸭蛋打破钱币大小的破口，把蛋清倒出
6、拌好的食材塞进鸭蛋里
7、用锡纸把鸭蛋包好，隔水蒸二十分钟左右，就ok
8、美美哒，做美食是一种享受，是一种技能，是一种乐趣，小伙伴们多多动手，互相分享哦
[小窍门]
食材也可以放一些胡萝卜丁，根据个人口味
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃