偷懒的韩国泡菜啊泡菜
“ 韩国泡菜啊韩国泡菜”
[主料]
大白菜：适量
[辅料]
泡菜酱：适量
辣椒酱：适量
[配料]
盐：适量
白醋：适量
口味：酸甜
工艺：调味
耗时：数天
难度：普通
[偷懒的韩国泡菜的做法步骤]
1、大白菜撕成片片= =先说明，这是我偷懒的做法。
2、这是用的盐···
这样的要两包才行。
3、醋，泡菜酱以及辣椒
本来应该使用大蒜的
但是没有，我就用蒜蓉辣椒代替了，而新买的白醋用了大半瓶。
4、先把片片的白菜用高浓度的盐水泡着····
其实直接往上抹会更好，但是我心疼我的手。
5、完了之后过滤= =
这是我自创的过滤办法···
保鲜膜上面扎了很多小洞。
6、这是锡纸版的
顺便说下···那个白菜我泡了近4个小时。
7、放上去滤水。
8、好了之后放到酱汁里面泡着
因为我觉得不够咸
所以又加了点盐。
9、包好密封~~~
先室温发酵~~因为我开了暖气，所以就发酵了12个小时左右
然后就放进冰箱冻个两三天就能吃鸟。
10、这是准备给我朋友的。
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