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咸鱼蒸腩肉
“ 超级香,又下饭,零失败” [主料] 腩肉:500g 马胶咸鱼:50g [辅料] 姜:1块 葱:适量 嫩肉淀粉:少许 盐:小半匙 鸡精:1勺 油:适量 口味:咸香 工艺:蒸 耗时:十分钟 难度:简单 [咸鱼蒸腩肉的做法步骤] 1、准备食材:腩肉,马胶梅香咸鱼,姜 2、腩肉切薄片,装盘待用 3、姜切成丝,咸鱼切粒,放入装肉的盘一起 4、加入嫩肉淀粉少许,花生油少许,鸡精一勺,盐小半勺 5、套上一次性手套🧤,抓均匀 6、锅里放水适量烧开,上锅蒸十分钟 7、出锅,撒上葱花即可 [小窍门] 1、.盐可放可不放,因为咸鱼已有味了,吃得淡的可以省略点盐 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐