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剩饭鸡蛋饼
“ 早上看手机,看到网上有个视频也尝试做了一下” [主料] 剩米饭:一晚 胡萝卜:少许 洋葱:少许 莲藕:少许 [辅料] 油:适量 盐:适量 生抽:适量 小葱:适量 口味:咸鲜 工艺:煎 耗时:廿分钟 难度:普通 [剩饭鸡蛋饼的做法步骤] 1、蔬菜切成小丁,家里只有这三种蔬菜,如果有黄瓜芹菜什么的更好。 2、一碗剩米饭 3、生鸡蛋三个 4、平底不沾锅放少许油,放入蔬菜,小火翻炒 5、放盐,生抽 6、倒入米饭 7、米饭炒匀后抹平,这时可以撒些小葱花。 8、三个鸡蛋同向搅拌均匀 9、用漏勺均匀撒到鸡蛋表面 10、小火慢慢烘烤到鸡蛋表面成熟 11、倒入托板,切成八份,早餐食用。 [小窍门] 鸡蛋煎制过程需要耐心,火一定不能大 使用的厨具:不粘锅、平底锅 所属分类: 主食 早餐