小金砖
“ 小金砖，听名字一定很好奇吧！那就继续往下看看吧，到底是什么东东呢~哈哈 其实是一道面食啦！只是可能你没吃过而已，欢迎大家来品尝我家的小金砖哦”
[主料]
玉米面：150g
小米面：100g
面粉：200g
[辅料]
酵母：4g
水：适量
[配料]
糖：30g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[小金砖的做法步骤]
1、温水溶化开酵母，放置一会。
2、准备一干净面盆，倒入合适比例的3种面粉（玉米面150g、小米面100g、面粉200g）。
3、将溶化开的酵母倒入面粉中。
4、和成面团，饧发至两倍大。
5、将饧发好的面团放置案板上，搓成长条，切成大小均匀的小剂子（约40g），不要切太大哦，可是小金砖呢~哈哈
6、稍饧片刻，凉水入锅，上汽后转中火蒸20分钟，关火焖3、5分钟就可下锅咯
[小窍门]
小小的~金灿灿的小金砖趁热吃口感很好哦，香香甜甜的~营养又健康，保证让不喜欢粗粮的你爱上它哦
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