葱油梭子蟹
[主料]
梭子蟹：1只
[辅料]
姜丝：适量
香葱：适量
[调料]
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱油梭子蟹的做法步骤]
1、食材：梭子蟹（已清洗）、姜丝、香葱。
2、将梭子蟹揭开蟹盖去除蟹盖中的蟹胃和蟹鳃用剪刀剪开放入盘中。
3、接着，加适量的料酒。
4、加适量的酱油。
5、加适量的盐。
6、搁入姜丝。
7、然后，放入蒸锅里。
8、盖上盖，开锅蒸10分钟。
9、开盖取出。
10、搁入香葱。
11、最后，锅置火上倒油烧热。
12、浇上热油，即成。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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