麻辣牛肉
[主料]
牛肉：1斤
[辅料]
辣椒：二把
酱油：20ML
葱：20克
姜：30克
蒜：30克
[配料]
花椒：一大把
盐：适量
料酒：适量
口味：麻辣
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[麻辣牛肉的做法步骤]
1、肉改好刀后准备这些调料，我放的花椒少了些，可以在加些。
2、这些料全放在肉上还有酱油，我放的是海天，味极鲜，这个做出来的肉有一 种香味。
3、手抓让酱油全进入肉中，腌2小时。
4、锅中放入油多些，开始炒，炒到牛肉的水份出来。
5、加水开始炖，半个小时就可以出锅了。
6、好了，出锅了。
[小窍门]
买肉的时候要说清楚是要炒的肉
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