孜然多春鱼
“ 谢谢一路上一直支持和关心我的朋友们，过多的感激之语不再表述，默默地放在心里。今天请朋友们吃好吃的，本来还做了二道菜的，相机的储存卡出了问题，没能存上，改天再做更多好吃的送给你们。”
[主料]
多春鱼：适量
[辅料]
姜末：适量
葱末：适量
蒜末：适量
[配料]
料酒：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
孜然粉：适量
盐：适量
口味：孜然
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[孜然多春鱼的做法步骤]
1、材料与配料。
2、多春鱼解冻后，用清水洗净，去掉鱼腮（或去掉头，多春鱼不用开膛），沥干水份待用。
3、鱼身上抹上料酒、盐、胡椒粉、姜葱蒜粉、鸡精腌制20分钟左右。
4、锅中放油。
5、然后把多春鱼放入锅中小火煎。
6、两面煎至金黄，撒上孜然粉，再煎一会即可（多春鱼的表皮很薄，煎的时候翻动要小心）。
[小窍门]
多春鱼的营养价值非常高，小孩子吃了可以明目，而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。
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