果脯红糖发糕
“ 红糖发糕是重庆、四川等地的传统美食，红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，干果果脯还含有大量的铁、钙、多种维生素等物质。是一款营养丰富、极富口感糕点。”
[主料]
红糖：160g
中筋面粉：400g
水：310g
[辅料]
鸡蛋：5个
酵母：6g
蔓越莓：20g
地瓜干：25g
香瓜子：20g
葡萄干：15g
核桃仁：10g
芝麻：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[果脯红糖发糕的做法步骤]
1、红糖用热水化开。
2、加入5个鸡蛋。
3、将鸡蛋打散搅拌均匀。
4、加入酵母面粉搅拌均匀。
5、倒入模具放在温暖的地方（35度）发酵1小时。
6、准备好干果和果脯。
7、撒上干果和果脯上火蒸30分钟。
8、出锅撒上芝麻，美味高颜值的发糕就OK了。
[小窍门]
干果和果脯可根据自己的需求，适当调整。
使用的厨具：蒸锅
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