孜然鸡胗
[主料]
鸡胗：500克
洋葱：1个
孜然粉：20克
[辅料]
葱：适量
蒜末：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
蚝油：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[孜然鸡胗的做法步骤]
1、鸡胗洗净，切片。
2、洋葱、孜然粉。
3、洋葱切块。
4、炒锅中放油，待烧至七成热时放入葱、蒜末爆香，然后放入鸡胗爆炒变白盛出。
5、炒锅中放油烧热，下洋葱炒至变透明。
6、倒入鸡胗翻炒。
7、调入料酒、生抽、蚝油、盐。
8、出锅时，加入孜然粉炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
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