肉末烩丝瓜
“ 最近很热啊，来点丝瓜解暑吧！！
丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。”
[主料]
肉馅：适量
丝瓜：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
料酒：适量
酱油：适量
糖：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：烩
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末烩丝瓜的做法步骤]
1、丝瓜去皮，切成滚刀块。
2、丝瓜块焯水。
3、锅中加油，爆香葱姜。
4、下肉馅，煸炒，加入糖，酱油，料酒。
5、放入丝瓜，煸炒均匀，稍微加一点水，水开后，沟入水淀粉，加盐即可。
所属分类： 热菜