丝瓜毛豆汤
“ 盛夏时节到了，天干物燥，人容易上火。小兔子贡献一道清凉消暑汤给大家去去火哈~
这道汤做起来非常简单，但是口感非常好~
小兔子是用手机拍的照片，所以效果不太好，这道汤的实物其实颜色非常青翠很有卖相滴。。。”
[主料]
丝瓜：一整根
[辅料]
鸡蛋：两个
毛豆：半斤
[配料]
鸡精：适量
盐：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[丝瓜毛豆汤的做法步骤]
1、把买回来的新鲜毛豆角剥壳，放在碗中备用。
2、丝瓜洗干净后刮去硬皮，然后切成薄片。
3、把鸡蛋打匀备用
把毛豆放入锅中加入4碗凉水煮开，煮到毛豆差不多变软的时候，大约是10多分钟吧，放入切好的丝瓜片。等到锅再开的时候把鸡蛋液倒入锅中，尽量到均匀。开锅后，依照个人口味撒入适量的盐、鸡精和香油。就完工啦。
所属分类： 汤类