胡萝卜焖鲫鱼
[主料]
鲫鱼：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜焖鲫鱼的做法步骤]
1、鲫鱼处理干净。
2、热锅冷油下姜蒜片爆香。
3、下鱼稍煎，调入适量料酒。
4、加入胡萝卜片稍焖。
5、加入一小盘水中小火焖一会。
6、待汤汁焖至奶白，调入少量盐，撒上葱花出锅。
使用的厨具：焖烧锅
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