香辣豆豉炒魔芋
[主料]
魔芋：一斤
[辅料]
香辣豆豉：适量
葱：适量
蒜：适量
辣椒：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
沾水：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣豆豉炒魔芋的做法步骤]
1、葱切段，葱白切粒，蒜切末，辣椒切圈
2、魔芋洗净切块，飞水后过冷水
3、锅热放少许油，炒香蒜末、葱粒和香辣豆豉
4、放入魔芋辣椒圈和葱翻炒，加盐、生抽和沾水调味，出锅时加入鸡精即可
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