蚝油肉片炒蒜苗
[主料]
蒜苗：400克
五花肉：150克
[辅料]
胡萝卜：适量
葱：适量
姜：适量
[配料]
蚝油：20克
鲜酱油：适量
鸡粉：2克
黄酒：少许
胡椒粉：少许
橄榄油：10克
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蚝油肉片炒蒜苗的做法步骤]
1、炒勺上火注入橄榄油，油热煸炒五花肉。
2、肉煸透后放入葱姜末胡萝卜条继续煸炒。
3、葱姜煸出香味儿后下入蒜苗煸炒，煸炒数下烹入黄酒。
4、煸炒到蒜苗颜色发透后烹入少许酱油调味，然后放入蚝油鸡粉炒匀，再继续煸炒2分钟即可出锅。
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