卤鸡蛋
“ 有味道的煮鸡蛋。”
[主料]
鸡蛋：适量
卤料包：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
老抽：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[卤鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋煮好。锅里放凉水没过鸡蛋，锅里放半勺盐，开火煮，水开后煮八分钟，捞出放到凉水中。
2、把鸡蛋全部剥壳，可以在蛋白上划几刀，更好入味。准备一袋卤料包。切葱段，姜片。
3、重新取一锅水，没过鸡蛋，放上卤料包，把葱，姜放进去，放适量老抽，盐。煮半个小时。大火烧开，小火煮。煮好连水一起倒入盆中，泡着。
4、泡一晚上后。蛋又有颜色又有味道了，咸香的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜