豆角炒豬肉
[主料]
豆角：适量
猪肉：适量
[辅料]
生粉：适量
[配料]
糖：适量
鹽：适量
醬油：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：未知
[豆角炒猪肉的做法步骤]
1、先把洗乾淨的豆角摘成段，豬肉切成片。
2、把切片的豬肉加點油、一點醬油（用來入味）、生粉、一點清水，充分攪拌均勻，腌制一會兒。
3、熱鍋放油，先把腌製好的豬肉倒進鍋里翻炒一下，放點清水、一點醬油下鍋翻炒至豬肉8成熟，有點汁就可以裝起來。
4、鍋裡再放油，把豆角放進鍋裡翻炒，放大概一碗的清水下去炒（如果不放點清水炒的話，豆角會焦，而且不容易熟）。
5、豆角翻炒一會兒之後就把剛剛炒過的豬肉連汁一齊倒進鍋裡一起炒（這時鍋裡的水還有很多，就放鹽，放點糖，調味）蓋上鍋蓋，讓豆角吸收水里德味道。
6、一會兒的時間，見豆角變軟了，鍋裡的水也沒多少了就可以上碟了。
所属分类： 热菜