姜汁菠菜
“ 夏天家人基本上没什么胃口吃一些大鱼大肉，还是凉拌菜最受欢迎。”
[主料]
菠菜：适量
[辅料]
姜：适量
蒜末：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
花椒油：适量
生抽：适量
醋：适量
芝麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[姜汁菠菜的做法步骤]
1、菠菜洗净，切成三段。
2、姜磨成蓉备用。
3、锅中坐水烧开，下入切开的菠菜焯水。
4、焯好的菠菜捞出，过凉水。
5、过了凉水的菠菜挤出些水份，放入容器中。
6、依次加入盐，鸡精，花椒油，姜蓉，蒜末，生抽，醋，芝麻油拌均。
7、为了造型好看，找个深浅适中的容器将拌好的菠菜压入容器中。
8、压入容器中的菠菜倒出装盘即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 素菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 农家菜 晚餐