五彩蛋炒饭
“ 天气预报说今天会有雷阵雨，可是一整天都非常闷热，临下班才滴了几滴雨也不想炒菜什么的，看看还有一盒剩米饭，就来个蛋炒饭吧，再多增加一些配料，五彩颜色也会增加一些食欲。”
[主料]
剩米饭：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
葱花：适量
火腿肠：适量
洋葱：适量
胡萝卜：适量
青豆：适量
玉米粒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[五彩蛋炒饭的做法步骤]
1、将鸡蛋放少许盐打散后倒入剩米饭，搅拌均匀。
2、火腿肠、洋葱、胡萝卜、切丁，青豆、玉米粒过开水。
3、锅内放油，炒香葱花。倒入胡萝卜丁和洋葱丁，翻炒。
4、倒入米饭，用筷子搅拌均匀。
5、米饭上的鸡蛋基本凝固后，倒入青豆和玉米粒。
6、倒入火腿肠丁。继续翻炒。两分钟后关火。