酸果
“ 李子是广东当季出产的水果,绝对新鲜没得弹.稍稍加工,既可作餐前开胃小莱;亦可作伴茶佳品.”
[主料]
李子：1000KG
[辅料]
糖：适量
盐：适量
醋：适量
辣椒：6枚
口味：微辣
工艺：腌
耗时：一天
难度：简单
[酸果的做法步骤]
1、将其洗净，在每个李子身上划上数刀，刀深入核。
2、喏，如上图这般。
3、将李子投入开水中稍稍焯下，以去其涩味。
4、将盐.糖.醋.辣椒和适量的热水调和成腌汁。
5、醋得选择这种白醋，不能用陈醋哦。
6、将焯过水的李子泡进腌汁中，放进冰箱，第二天便可食用啦。