草莓裱花蛋糕
[主料]
低筋面粉：100克
[辅料]
黄桃：适量
草莓：适量
淡奶油：500克
泡打粉：2克
牛奶：60克
香草粉：2克
鸡蛋：4个
[配料]
糖粉：50克
盐：1克
油：60克
糖：90克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[草莓裱花蛋糕的做法步骤]
1、所有原料。
2、鸡蛋分离。
3、蛋黄加入30克的糖 搅拌均匀再加入牛奶 油搅拌。
4、筛入粉类。
5、切拌成糊。
6、在蛋清里加入几滴柠檬汁，60克糖分3次加入打发至干性发泡。
7、打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。切拌均匀。
8、倒入模具中，磕去气泡。
9、烤箱160度，1小时。烤好的戚风，倒扣晾凉。
10、把蛋糕坯片成两片。
11、取一片蛋糕坯抹上一层奶油撒上黄桃粒。
12、再盖上另一片蛋糕坯，奶油在整个蛋糕 上抹平。
13、OK就可以展开你的想象，施展你的才华了。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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