蒜炒苜蓿
“ 朋友电话打来，去采过苜蓿了，特意要给我送点过来，看去很小时候随处可见的草籽叶子，但是仔细看又不是很像，所有的枝上肯定是三片叶子，有圆形的，还有尖形的，叶子上像锯齿，色彩看去很不错。野菜我还是喜欢吃的。”
[主料]
苜蓿：适量
[辅料]
蒜茸：适量
辣椒：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜炒苜蓿的做法步骤]
1、因为朋友摘的很嫩，所以我直接洗净，过水。（如果不是很嫩，只取叶子）
2、过水。
3、沥干多余水份。
4、切碎。
5、锅上火，加适量油，放入蒜 出香味，放入辣椒，放入切好的苜蓿，加盐，鸡精煸炒片刻。倒入适量的花椒油。
6、装盘。味道有独特的清香味，吃到嘴里口感很好。