百合炒瘦肉
[主料]
鲜百合：适量
瘦肉：适量
[辅料]
青豆：适量
[配料]
生抽：适量
盐：适量
姜沫：适量
白糖：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[百合炒瘦肉的做法步骤]
1、瘦肉和鲜百合。
2、把鲜百合去掉杂质洗净用开水焯熟。
3、锅里的开水不要倒了，把青豆也焯熟备用。
4、瘦肉洗净切成条，然后用生抽和盐腌半个小时，然后在准备下锅前用清水冲洗一下。
5、热锅下油，爆香姜沫。
6、接着放入瘦肉滑炒，淋入一点料酒继续翻炒一会。
7、等肉变色后，在（6 ）里放入焯熟的百合和青豆翻炒。
8、加适量的白糖继续翻炒一会。
9、最后加鸡精出锅。
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